- Localização: Grupo Educacional HOTEC
Course details
O Curso de Pós-Graduação em Gastronomia Funcional visa oferecer uma formação direcionada às pessoas interessadas em desenvolver o conhecimento aplicado aos alimentos funcionais. Seu conceito, sua aplicabilidade, e seus benefícios, contribuindo assim para a construção do saber, além do fortalecimento do estudo científico dessa modalidade de cozinha e alimentação.
Tem como objetivo formar profissionais qualificados, críticos e com amplo domínio do assunto, aptos a atuar nas áreas da pesquisa científica, da docência, da consultoria, e operacional.
Ultima actualização em 10 August, 2016Localização do Curso
Sobre Grupo Educacional HOTEC
O Grupo Educacional HOTEC, entidade de ensino reconhecida pelo MEC e referenciada pelo mercado profissional e de educação, nasceu em 2000, com visão arrojada, priorizando a junção teoria-prática para destacar a qualidade dos cursos oferecidos. Aliado ao alto nível educacional, com professores experientes, a instituição mantém uma infraestrutura moderna, com Laboratórios (Conceito A do MEC) que a qualificam como referência em seus cursos nas áreas da Hospitalidade, Gestão e Saúde.
Missão:
Possibilitar aos alunos e egressos integrarem-se ao mundo profissional e descobrirem possibilidades para concretização de seus objetivos por meio de experiências vivencias em laboratórios desenvolvidas sob uma forte base conceitual.
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