Course details
O Garde manger é considerado por muitos como a estação mais requisitada da brigada, pois além da cozinha fria, também é responsável pela criação dos elementos decorativos e preparação de arranjos feitos com alimentos.
Conteúdo:
- Higienização de Alimentos,
- Decoração e aromatização de azeites e vinagres,
- Salada Panzanella,
- Salada Ceasar,
- Molho Ceasar,
- Croutouns,
- Salada Niçoise,
- Salada de Frutas com redução balsâmico,
- Salada com morangos,
- Salada de espinafre com maça verde,
- Salada Caprese,
- Salada de tomate cereja e cream cheese,
- Salada de cogumelos e camarões,
- Maionese,
- Molho Citronete,
- Molho vinagrete,
- Molho de iogurte.
Localização do Curso
Sobre Fundamenthal Assessoria e Treinamento
Através de treinamentos e consultorias nas áreas deatendimento (garçom, copeira(o), serviços gerais e etc..),convivência (babá, cuidador de idosos, berçarista e etc..) eculinária (do básico ao internacional, confeitaria e etc..) entregar aos nossos clientes soluções com proposta de valor, afim de preparar pessoas além das suas capacidades técnicas, pois entendemos que valores morais e éticos são o alicerce para o desenvolvimento humano.
Dessa forma os trabalhos realizados pela Fundamenthal entregam além de um resultado técnico superior, um Ser Humano melhor.
Ver tudo Fundamenthal Assessoria e Treinamento coursesCooking and Culinary Arts Questões semelhantes
- Level 2 Certificate in Oven Cleaning Alpha AcademyAED 92
AED 1,028Duração: Upto 3 Hours - Cocktail Training & Menu Creation International Open AcademyAED 73
AED 698Duração: 50 Hours
