Gastronomia - Graduação Técnológica Estácio
Price: BRL 1,170
  • Localização: Estácio
  • Duração: 2 Anos e Meio

    Course details

    Sobre o Curso:

    O aluno participa de atividades nos laboratórios montados com a estrutura de uma cozinha profissional, onde aprende preparar receitas e como cuidar da armazenagem de alimentos. Nas disciplinas de 1© e 2© períodos, Preparações Preliminares na Cozinha e Técnicas da Cozinha, são apresentados os conteúdos de base da gastronomia de Alain Ducasse.

    Mercado de Trabalho:

    Ao se formar no curso Superior de Tecnologia em Gastronomia, o aluno estará preparado para desenvolver culinária criativa e gerir os diversos cenários que compõem o universo da gastronomia. Esse profissional pode atuar em hotéis, restaurantes, bares, caterings e buffets nas mais variadas funções.

    Ultima actualização em  10 August, 2016

    Localização do Curso

    Sobre Estácio

    Uma das maiores organizações privadas de ensino superior do Brasil em número de alunos matriculados, a Estácio acredita na transformação da sociedade por meio da educação. Trabalhamos para que nossos alunos sejam agentes de mudança – em suas comunidades, em seu desempenho profissional e em suas famílias – e atuamos no desenvolvimento das comunidades em que estamos presentes por meio, sobretudo, da difusão do conhecimento. A sustentabilidade está presente em todas as nossas atividades e no projeto pedagógico de todos os nossos cursos. Aliamos academia e gestão com foco na qualidade do ensino e na perenidade do negócio e consolidamos uma cultura organizacional de excelência por meio da capacitação e do reconhecimento de nosso quadro funcional. Contamos com 4.564 colaboradores administrativos e com um corpo docente de 7.719 professores. Oferecemos 86 diferentes cursos presenciais e a distância de Graduação e Graduação Tecnológica nas áreas de Ciências Exatas, Ciências Biológicas e Ciências Humanas (dados de dezembro de 2013). Oferecemos também 110 cursos de Pós-Graduação latu senso, cinco cursos de Mestrado e três cursos de Doutorado, avaliados pelo MEC/CAPES com elevados conceitos de qualidade, além de cursos livres e cursos voltados para a educação corporativa. 

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