Course details
E o premiado Chef João Soto ataca novamente na Su Casa.
Agora ele nos leva a não menos fascinante culinária lacto vegetariana indiana.
Venha conhecer as massalas, os temperos mais usados na Índia e a maneira correta de utiliza-los. Aprenda a como utilizar e fazer render iogurte natural. Como fazer a manteiga ghee, usada como base para alguns dos pratos indianos mais famosos. Os preparos do Paneer, o queijo Cottage indiano; dos pães indianos Naan e Chapati, que que compõem o acompanhamento perfeito para um Thali indiano; do molho Chutney; das Samosas; do Lassi indiano, uma bebida láctea que tem uma excelente digestão e é muito saborosa. E para finalizar, o preparo de um Thali Indiano vegetariano, toda composição da cozinha indiana em um só prato.
Ultima actualização em 18 October, 2016Localização do Curso
Sobre Su Casa Gastronomia
Su Casa Gastronomia é uma casinha linda que fica localizada no bairro do São Francisco na cidade de Curitiba. Trata-se de um confortável ambiente que tem o jeito da cozinha da casa da gente e um delicioso clima de informalidade para que o aluno sinta-se sempre bem vindo e disposto a aprender com a gente. O projeto foi idealizado em 2013 pelo renomado chef Léo Oliveira, o qual montou um espaço exclusivo e diferente para passar todo o seu conhecimento e técnica da cozinha profissional. Léo é um carioca gente fina, amante de vinhos, futebol, música e de tudo que há de bom na vida e vai deixar o clima da casa ainda melhor.
O Su Casa é um lugar feito para quem quer aprender a cozinhar, quem já cozinha e quer aperfeiçoar, para quem quer aprender novas técnicas, novos pratos, novos sabores. É um lugar que vai te fazer ter vontade de cozinhar. A nossa intenção é nos tornarmos a segunda cozinha da casa de vocês! É fazer com que você tenha uma nova experiência, tirar o seu medo das panelas e principalmente, fazer você se apaixonar por elas.
Você vai aprender técnicas profissionais para serem utilizadas na sua casa, usando os seus utensílios, e sempre da maneira mais leve e direta.
Ver tudo Su Casa Gastronomia courses- Cocktail Training & Menu Creation International Open AcademyBRL 121
BRL 1,175Duração: 50 Hours - Level 2 Certificate in Oven Cleaning Alpha AcademyBRL 154
BRL 1,731Duração: Upto 3 Hours
