Atuante desde 2009 com Aulas/Show e Cursos básicos à avançados, a La Mia Cucina é destinada a iniciantes, leigos ou profissionais da área que pretendem aprender ou aperfeiçoar seu conhecimento e técnicas. A La Mia Cucina surgiu para os amantes da gastronomia e gourmets que pretendem surpreender familiares e amigos e desmistificar a cozinha. A Escola oferece mais de 30 cursos de acordo com seus objetivos desejados, independente de seu grau de conhecimento e experiência na cozinha. Em todos os cursos e aulas você recebe apostila detalhada passo a passo, degusta as preparações e recebe certificado de participação.
Em 2008 abriu as portas de sua casa para clientes que buscam um ambiente tranquilo para jantar, sendo pioneiro em Curitiba nessa forma de atendimento ao público.

A La Mia Cucina oferece eventos para grupos fechados: amigos, família, aniversários, corporativos e confrarias. Seu evento pode acontecer no formato de Aulas/Show ou Jantares personalizados de acordo com seu objetivo. O Chef também pode realizar o evento em sua casa/empresa.