تفاصيل الدورة

الاهداف العلمية للدورة:
  • تقييم المعرفة والمواقف والممارسات المتعلقة بسلامة الأغذية.
  • التعريف بالممارسات المترافقة مع زيادة الاهتمام الشديد تجاه سلامة الأغذية.
  • الكشف عن التناقضات بين المعرفة والمواقف والممارسات لموظفي الخدمات الغذائية.
  • توفير معرفة سليمة ومحدثة علميا ومحددة ومعرفة العوامل التي يمكن أن تساهم في توليد موقف إيجابي وتحفيز تغيير السلوك.
  • تعزيز الفائدة العملية للتدريب على النظافة للموظفين المعنيين بوظائف الخدمات الغذائية.
المحتوى العلمي للدورة:
  • مقدمة عامة السلامة الغذائية
  • الغذاء أهم ما في الحياة
  • الخطر الغذائي في المجتمعات
  • أهمية القيمة الغذائية
  • التحليل الغذائي والجودة الغذائية.
  • الحالة الحرجة.
  • التحكم والسيطرة للمعايير والسلامة الغذائية
  • haccp – تعريفه ومعناه
  • أسس haccp
  • الحاجة لنظام haccp الغذائي
  • المتطلبات الأساسية في إعداد نظم haccp
  • البرنامج المتكامل لنظم haccp القياسي
تحديث بتاريخ 27 March, 2019

نبذة عن معهد El-Safwa Training Center

نحن نؤمن بأن الجودة تأتي أولاً ، ونحن ملتزمون بتزويد المتدربين لدينا بخدمات عالية الجودة ومستوى عالٍ من خدمة العملاء. الالتزام بأرقى المستويات المهنية ، مساعدة المتدربين في جميع الأطراف وجميع الظروف ، والإستجابة للمتطلبات. - البرامج التعاقدية: • نقدم خدمة البرامج التعاقدية المخصصة للقطاعين العام والخاص. - برامج التدريب الفردية: • التخصصات المطلوبة من قبل الأفراد الذين يتطلعون إلى تحسين قدراتهم في مجال معين من العمل.

عرض الجميع دورات El-Safwa Training Center
دورات يمكنك الالتحاق بها على الفور... خذ دورة عبر الإنترنت على HACCP ابتداءً من الآن. See all courses

هل هذه الدورة التدريبية الاختيار المناسب لك؟

قيِم هذه الصفحة

لم تجد ما كنت تبحث عنه؟

أو