Course details

Conteúdo:

  • Organizar o ambiente para os processos de trabalho em confeitarias profissionais (84 horas) 
  • Preparar bases de confeitaria (96 horas) 
  • Preparar confeitos e pastas à base de açúcar (108 horas) 
  • Preparar produções da chocolataria (108 horas) 
  • Preparar produções geladas (36 horas) 
  • Produzir sobremesas clássicas internacionais (72 horas) 
  • Produzir doces brasileiros (108 horas) 
  • Elaborar produções de confeitaria em alta escala (72 horas) 
  • Confeccionar embalagens decorativas (36 horas)

Ultima actualização em  10 August, 2016

Localização do Curso

Sobre Senac

O Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) é, desde sua criação, em 1946, o principal agente da educação profissional voltado para o Setor do Comércio de Bens, Serviços e Turismo.

Mais de 55 milhões de atendimentos já foram prestados pelo Senac. A Instituição oferece toda a sua experiência a trabalhadores e empresários, com programações presenciais e a distância, de norte a sul do Brasil.

São milhares de programações, em centenas de ambientes educacionais de ponta e especializados, como as empresas pedagógicas e as unidades móveis, espalhados em mais de 3 mil municípios, em todos os estados do país e no Distrito Federal.

Além disso, ações como o Programa Senac de Gratuidade, o Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego (Pronatec), do Governo Federal, e tantas outras permitem que o Senac escreva um capítulo particular na história educacional do nosso país, contribuindo com oportunidades e excelência para o desenvolvimento do trabalhador brasileiro

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