Course details
Elabore uma variedade de produtos de confeitaria, sobremesas e panificação artesanal. Conheça e aplique as normas sanitárias e técnicas de medidas e quantidades. Maneje utensílios e máquinas a fim de otimizar os sabores, as texturas e as cores.
Experimente um saboroso lanche com deliciosos produtos de panificação. Aprenda a fazer variados produtos de panificação e confeitaria combinando texturas, sabores e cores.
Conteúdo:
- Pão au fromagem,
- Pizza roll,
- Bolo inglês,
- Sinfonia de chocolate e laranja,
- Fondant de chocolate,
- Trufas,
- Alfajor Rogel,
- Brownies,
- Magdalena (madeleine),
- Scons,
- Torta frola,
- Lemon pie (torta de limão,
- Alfajores de maizena,
- Ovos de Páscoa.
Localização do Curso
Sobre IGA Escola de Gastronomia
IGA é a maior rede capacitação em gastronomía da América. Contamos com mais de 20 cursos diferentes para ensinar as técnicas dos diferentes ramos da gastronomía. Atualmente, conta com mais de 100 institutos com presença na Argentina, Brasil, Estados Unidos, Panamá, Uruguai, Bolívia e Paraguai. Previlegiamos a qualidade de nossa educação em cada um de nossos cursos, fazendo que cada aluno se converta em um profissional da cozinha. Nossos institutos possuem todo equipamento requerido para que os futuros cozinheiros aprendam todas as técnicas gastronómicas necessárias. Nossas escolas de cozinha se destacam pela qualidade de aprendizagem, impussionadas pelos conteúdos de nossos cursos, as técnicas ensinadas e os profissionais altamente capacitados que estão à frente de nossas classes.
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Cursos que podem ser enquiridos de imediato Do an online course on Cooking and Culinary Arts starting now.
- Cocktail Training & Menu Creation International Open AcademyBRL 120
BRL 1,169Duração: 50 Hours - Level 2 Certificate in Oven Cleaning Alpha AcademyBRL 152
BRL 1,723Duração: Upto 3 Hours
