السعر: 101,716 جنيه مصري
- أماكن: القاهرة طريق الشيخ زايد - دبي الورود - الرياض بيروت
- مدة الدورة التدريبية: 5 أيام
- مواعيد الدورة: ساعات مرنة
تفاصيل الدورة
الأهداف :
• سيتعرف المشاركين علي مواضيع سلامة الاغذية مثل نوعية المياه، وتدابير مكافحة الآفات وحوادث الخدمات الغذائية وإدارة الحوادث .
• التعرف علي مصادر تلوث الغذاء.
• رفع مستوي الاداء والعمل للعاملين في مجال الغذاء.
المحتوي التدريبي :
• أهمية سلامة الغذاء.
• الامراض المنقولة بالغذاء.
• مصادر التلوث.
• التكاليف التي تسببها الامراض المنقولة بالغذاء.
• الاشخاص المتأثرين بالامراض.
• الغذاء الملوث.
• الماء الملوث.
• المخاطر التي تهدد سلامة الغذاء وتحليلها.
• الشخص المعني بسلامة الغذاء.
• عوامل الخطورة.
• الامن الغذائي وسلامة الغذاء.
• تكنولوجيا صناعة الغذاء السليم وطرق حفظه.
• التعرف علي الاسباب الخفية لفساد الاطعمة وما ينجم عنها من اضرار.
• النظافة الشخصية ونوعية المياه.
• التحكم في اخطار تلوث الاغذية وإدارة الحوادث.
• النظافة الشخصية والصحة في صناعة الخدمات الغذائية.
• التعامل مع الغذاء الصحي في صناعة خدمة الطعام.
• سلامة الاغذية في صناعة الخدمات الغذائية.
• دور الادارة في صناعة الخدمات الغذائية.
• الامن الغذائي وسلامة الغذاء.
• اساسيات حفظ وتداول ومناولة الاطعمة بشكل أمن.
• التحقق من التقيد بمعايير السلامة الصحية عند تحضير وصناعة وتداول الغذاء.
• إدارة المخلفات.
تحديث بتاريخ 11 April, 2019
الموقع
نبذة عن معهد Global Acadmy
أصبح التدريب الآن أحد أهم الأساليب المستخدمة لرفع وتطوير مهارات العاملين في مختلف المجالات ، ومن الواضح أن تحسين الأداء البشري هو الهدف الرئيسي لكل كيان ، من أجل التعامل مع هذه التغيرات المستمرة في الأسواق العالمية.
ومن هذا المفهوم قدمنا تدريبًا حديثًا يطور المعرفة والمهارات ويزيد من الإنتاجية بالنسبة لأولئك الذين يعملون ويعملون على تحسين مستويات الأداء الوظيفي. مما يجعلنا نستعد لتجديد التحدي وفتح أسواق جديدة.
عرض الجميع دورات Global Acadmy دورات يمكنك الالتحاق بها على الفور... خذ دورة عبر الإنترنت على HACCP ابتداءً من الآن.
- Certificate in Food Hygiene and Safety Alpha Academy1,279 جنيه مصري
12,206 جنيه مصريمدة الدورة التدريبية: Upto 6 Hours - Legionella Management Course Line1,215 جنيه مصري
14,240 جنيه مصريمدة الدورة التدريبية: 2 Hours
